חיפוש מאמרים



מהי באמת תזונה נכונה ובריאה?

ליטל ליבנה

האם מתאימה לי תזונה פליאוליתית (תזונת האדם הקדמון) שכל כך הרבה מדברים עליה היום?

האם עדיפה דיאטה המבוססת על פחמימות?

או אולי דיאטה המבוססת על חלבונים?

מה עם הפרדת פחמימות מחלבונים? האם זה באמת נחוץ?

ומה עם ניקוי הגוף מרעלים? האם באמת יש צורך לעשות אותו?

איך אפשר לרדת במשקל ולהישאר שבעים בלי לחשוב כל הזמן על אוכל?

האמת היא שאין דרך אחת נכונה ותשובה אחת נכונה עבור כולם, כשם שאין אדם אחד הדומה לשני (חוץ מתאומים זהים, כמובן!). יש אנשים שיימנעו מאכילת פחמימות כדי לרדת במשקל או לאזן את הסוכרת והם יסבלו מחולשה וכאב ראש נוראיים, ויש אנשים שהורדת הפחמימות והמעבר לתזונה עשירה בחלבונים תעשה להם רק טוב.

אז מה בכל אופן מומלץ באופן כללי לרוב חלקי האוכלוסייה על- פי המחקרים האחרונים והגישות התזונתיות המתקדמות?

הינה לכם כמה טיפים ראשוניים:

  • התזונה שלנו צריכה להיות כמה שיותר קרובה לאמא-אדמה ולכלול את כל אבות המזון – דברים בצורתם הטבעית שנקטפו מהעצים או הוצאו מהאדמה: מזון מן הצומח כמו ירקות, ופירות, זרעים ואגוזים,  או נלקחו מבעלי חיים: מזון מן החי – עוף הודו, בשר בקר או דגי ים שונים העשירים באומגה 3.
  • אנחנו צריכים לשתות מספיק מים כדי להשקות את עצמנו ולמנוע התייבשות . הגוף שלנו ומורכב מ-60%-70% מים ואנחנו צריכים לדאוג לחידוש המלאי כל הזמן.
  • השמנים שאנו צורכים צריכים להיות מכבישה קרה, באיכות מעולה לא יותר מ- 0.8 דרגת חמיצות.
  • הזרעים והאגוזים צריכים להיות טבעיים ולא קלויים ולא יותר מחופן ליום.
  • הדגנים המלאים צריכים לבוא בצורתם הטבעית ומבושלים במים (לדוגמה - אורז מלא, קינואה, אמרנט, כוסמת)
  • עדיף לצרוך כמה שפחות לחם –כלומר, כמה שפחות קמח, כי קמח הוא דבר מעובד וכמויות גדולות ממנו גורמות לנו לחוש באי-נוחות מתמדת במערכת העיכול, ולהיות מועדים למחלות שונות.
  • עדיף להימנע מדברי חלב פרה כי הם הוכחו כלא בריאים עם זיקה להרבה מאוד מחלות.
  • יש לצרוך חלבון מן הצומח הנמצא בקטניות (שעועית בכל מני צבעים, עדשים, מש, פולי סויה וכו')

ולשאלה החשובה – איך לאכול? כמה ארוחת ביום? באיזה מרווחים?

התשובה היא: בין 3-5 ארוחות ביום במרווחים פחות או יותר שווים על-פי סדר היום שלכם ומידת הרעב שלכם.

חשוב לאכול לאט, לשים את הסכו"ם בין ביס לביס על השולחן וללעוס את האוכל היטב, עד שהוא ממש הופך ל-עיסה בתוך הפה. כך אנחנו משיגים את העיכול המקסימלי שמתחיל תמיד עם הרוק בתוך הפה.

הינה לכם תפריט לדוגמה שאפשר להתחיל ממנו את הדרך הבריאה:

תוכנית הרזיה ואיזון הגוף בגישה האינטגרטיבית

  1.  שתייה במשך היום – 10-12 כוסות מים, מי סודה  ותה צמחים, לא כולל קפה ותה שחור.
  2.  תמיד להתחיל את היום בכוס מים פושרים עם חצי לימון סחוט.
  3.  כ-20 דקות לאחר כל  ארוחה  גדולה מומלץ לשתות כוס תה ירוק.
  4.  מותר 1-2 כוסות קפה ליום עם מעט חלב 1%. (עדיף חלב צמחי – סויה , אורז ושקדים וכו')
  5.  עדיף לעבור  עם הזמן למשקאות  טבעיים בטעם קפה על בסיס צמח צ'יקוריה הניתנים לקנייה בחנויות טבע: Leroux, פיני , במבו או משקה  צ'יקו פשוט הניתן לקנייה בסופרמרקט.
  6.  ארוחות מסודרות - לאכול כל שלוש שעות.
  7.  פעילות גופנית – 40 דקות הליכה מהירה – 4 פעמים בשבוע

ארוחת בוקר: אחת מהאפשרויות הבאות:

  1. פרי בינוני  (תפוח/ אגס/ כוס אבטיח + יוגורט ביו 11/2% / יוגורט עזים/כבשים +2 כפיות

             זרעי פשתן טחונים/  2כפיות נבט חיטה/ זרעי צ'יאה/ אגוז מלך/ 6 שקדים טבעיים .

  1. חצי קופסת גבינה/קוטג' עד 5% /גבינת עזים +  3 סוגי  ירקות. ( לדוגמה: מלפפון, גזר,

             5    עגבניות שרי)  + (טוסט מפרוסת לחם מלא  - אופציונאלי)

  1. חצי אשכולית/ירקות חתוכים + טוסט מפרוסת לחם קל + 1/3 אבוקדו/ כף טחינה משומשום      מלא.

ארוחת ביניים:

  1. ירקות חתוכים (גזר, מלפפון, גמבה או קולרבי גדול/ שומר  כ-250- גר') + 5 שקדים / 3 חצאי אגוז מלך/4 אגוזי קשיו/4 אגוזי פקאן טבעיים)
  2. פרי טרי + 5 שקדים (תמיד להשרות במים כ-8 שעות לפני כן)

ארוחת צהריים

מנה ראשונה: כוס מרק ירקות עשיר הכולל כל סוגי הירקות חוץ מתפוח אדמה ובטטה.

מנה שנייה: סלט גדול (400-500 גר')  60%-70% מהסלט -  עלי חסה ,עלים ירוקים (בייבי), נבטים ; 30%- 40% - שאר הירקות על פי רצונכם (מלפפון, עגבנייה/עגבניות שרי , צנוניות, פטריות, בצל סגול/ירוק/לבן/ + עשבי תיבול כגון - פטרוזיליה/כוסברה ו/או ירקות/עשבי תיבול נוספים כיד הדמיון.

גר'120-גר'150  גר' חלבון מהרשימה הבאה:

  1. חזה עוף  או חזה הודו בתנור או על מחבת פסים עם  תרסיס שמן
  2. כ-120-150 דג (סול, בקלה, מרלוז, סלומון) .

       . 3 3/4 אבוקדו + 2 קרקר פשתן/3 כפות גרגירי תירס של סנפרוסט

             4.          כוס פולי סויה- אדממה

      5.         קופסת טונה במים + ביצה קשה

  • יש לתבל את הסלט ב-2 כפיות שמן זית/ כף שטוחה של טחינה גולמית מעט מלח ולימון.

ארוחת ביניים

כוס קפה עם מעט חלב / תחליף קפה /תה צמחים עם אחת מן האפשרויות הבאות:

  1. שני תמרים +2 חצאי אגוז מלך
  2. 2 כדורי שוקולד בריאים העשויים מתמרים ואגוזים.
  3. פרי טרי + 6 פיסטוקים טבעיים
  4. חטיף תמרים/פירות יבשים אחרים ואגוזים ללא חומרים נוספים.

ארוחת ערב

* קערת מרק ירקות ללא שמן בבישול – כמו בצהריים

*סלט ירקות בינוני עד גדול כמו בצהריים. ניתן לגוון עם ירקות כמו סלק אדום חי מגורד, קולרבי  או כרוב + אחת מן האפשרויות הבאות:

1. שתי פרוסות לחם מלא קל + חצי קופסת גבינת עזים 5%

2. חביתת ירק עם ביצה + שני חלבונים על תרסיס שמן  עם מדליוני תרד מופשרים/ פטריות ובצל/פטרוזיליה/בצל ירוק וכו'

3. מנת פחמימה: תפוח אדמה בינוני מבושל או אפוי/ בטטה/ כוס אורז מלא/ קינואה/ כוסמת תמיד בתוספת ירקות מבושלים/מאודים/מוקפצים (גזר, שעועית ירוקה, ברוקולי וכו').

4. חצי כוס פחמימה מסעיף 3 (לא כולל ת"א ובטטה) + חצי כוס קטניות (עדשים ירוקים או כתומים/שעועית לבנה/ גרגירי חומוס)

*ניתן להחליף ארוחת צהריים בערב 

אודות כותב/ת המאמר
ליטל ליבנה
משקל הדמיון
צרו עימי קשר
X

צרו קשר

אודות
נטורופתית מוסמכת המטפלת במגוון בעיות בריאות והתנהגויות אכילה בעזרת תזונה נכונה ובריאה, דמיון מודרך ו- NLP, פרחי באך ותרפיות מגע.

מאמרים אחרונים

אהבה עצמית קודם כל!

את אוהבת את עצמך? את יודעת מה זה עבורך אהבה עצמית? מתי בפעם האחרונה הסתכלת במראה ואמרת לעצמך "אני אוהבת אותך!" ?

לקריאה נוספת

גיל המעבר וזוגיות

והפעם גיל המעבר....בנימה נשית אך לא רק לנשים! 50 + וכל הפלוסים! גיל המעבר חובק בתוכו שינויים רבים- פזיולוגיים, נפשיים, פסיכולוגיים, רגשיים, שינוי באורח החיים,

לקריאה נוספת

כשהחוץ פוגש את הפנים

דימוי הגוף משפיע על כל אחד ואחת מאיתנו, כמעט בכל שלב בחיים. החל מגיל צעיר מאוד יתן לראות את השפעתו של העיסוק במראה החיצוני והמאפיינים הפיזיים שלנו על תחושת הביט

לקריאה נוספת

זוגיות מתחילה מבפנים

מהי החוכמה הטמונה באמרה השגורה "זוגיות מתחילה מפבנים"? כיצד קשרים רומנטיים הם "שיקוף" של עצמנו ומערכת האמונות שלנו?

לקריאה נוספת

אהבה - מה קורה לה בזוגיות?

כולנו מתחתנים מתוך אהבה ועם תחושה שהאהבה והזוגיות הם לנצח. המטרה בטיפול זוגי היא ללמוד כיצד ניתן להיענות האחד לצרכיו של השני, לשמר ולהחיות את האהבה

לקריאה נוספת

מאמרים נוספים בקטגוריה זו

החלום ושברו - ילדים בקבוצה

קבוצות ילדים להורים בתהליכי גירושין - זה אתגר מיוחד במינו. דווקא בגלל שמדובר בילדים שהמסגרת הקבוצתית הראשונה שממנה הם יוצאים אל העולם, מתפרקת.

לקריאה נוספת

בעיות שפה בגיל המבוגר

עם העלייה בגיל, ניתן להרגיש שינויים ביכולות השפתיות שלנו. מהם הקשיים השכיחים בשפה בגיל המבוגר ומה ניתן לעשות לגביהם?

לקריאה נוספת

מאמרים נוספים בקטגוריה זו

שיקום הפרעות שפה, דיבור ובליעה

קלינאי תקשורת הוא בעל מקצוע פרא-רפואי, המאבחן ומטפל בהפרעות שפה, דיבור ובליעה. מהם הליקויים שיכולים להיגרם ליכולות אלו בעקבות מחלה נוירולוגית או נזק מוחי?

לקריאה נוספת

פיברומיאלגיה - טיפול מהמקור הרגשי

גישה שמתפתחת יותר ויותר גם בקרב אנשי רפואה היא זו המתארת את הקשר שבין גוף ונפש כדבר שחשוב ללמוד אותו כאשר רוצים לפתור בעיה פיזיולוגית מהשורש. והפעם פיברומיאלגיה

לקריאה נוספת

המסע שלי לרפואה הסינית

לפני שאתחיל לספר לכם על המסע המופלא להתמחות בסין בתחום הרפואה הסינית, אקדים ואספר לכם קצת על התהליך שעובר מי שבוחר להיות מטפל ברפואה סינית.

לקריאה נוספת

מהי באמת תזונה נכונה ובריאה?

תזונה נכנה ובריאה – מה באמת נכון לכל אחד מאיתנו? כל כך הרבה נכתב על נושא הבריאות, שלמי שבאמת מחפש את התשובות - קל ללכת לאיבוד.

לקריאה נוספת

מהי אכילה רגשית ואיך מתמודדים איתה?

אכילה מתוך מתח ולחץ וכל סיבה אחרת בעולם ולאו דווקא מתוך רעב מכונה "אכילה רגשית" והיא מתאפיינת באכילה בלתי מבוקרת של מזונות עתירי קלוריות .

לקריאה נוספת

מאמרים נוספים בקטגוריה זו

מהו שפע?

מהו שפע? אילו סוגי שפע קיימים? מהו "החוק הרוחני" אודות שפע? כיצד שפע בא לידי ביטוי בחיי היומיום? וכיצד להכניס יותר שפע לחיינו?

לקריאה נוספת

הגשמה עצמית

מהי הדרך להגשמה עצמית? כיצד הגשמה עצמית נקשרת ליצירתיות? למרחב של אי-ידיעה? מהן הפעולות שביכולתנו לעשות אל עבר ההגשמה הטובה והגבוהה ביותר של העצמי?

לקריאה נוספת

שלושה מיתוסים על כלכלת המשפחה

מיתוס 1: רק משקי בית שהכנסותיהם נמוכות צריכים יעוץ בכלכלת המשפחה.המונח משק בית, בהקשר זה, מתייחס למשפחה או יחיד או קבוצה המנהלים ביחד את ההכנסות וההוצאות שלהם.

לקריאה נוספת

המוח כמכונת צילום משוכללת

הוא ":לעולם לא יהיה לך את מה שאתה מבקש" אני כ"כ מאמין בכוחה של מחשבה, שמשפט זה היה תמוהה לחלוטין עבורי. האמנתי תמיד שאם אני רוצה משהו, אבקש, ואם אדבוק במחשבה חיובית כל מבוקשי ייתגשם.

לקריאה נוספת

סקיצות

על ניסוי ותעייה (סקיצות) כחלק מהגשמה, מהצלחה. האם יכול להיות שכל מה שהחל כרעיון, אינו אלא הסקיצה בדרך להשגת התוצאות?

לקריאה נוספת

מאמרים נוספים בקטגוריה זו

מה מפריע לך להיכנס להריון

היום כל אישה שרוצה להיכנס להריון ולא מצליחה יכולה ללכת למרכז הפוריות, לעבור בדיקות וטיפולים ללא תלות בתוצאות של הבדיקות. האם אישה בריאה זקוקה לטיפולי פוריות?..

לקריאה נוספת

האם את מרגישה באסה שאת עדיין לא בהריון

90% מהנשים מאלה שפונות אליי על שאלתי איך הן מרגישות עם זה שהן לא מצליחות להרות עונות במילה אחת "באסה". אז אם גם את מרגישה כך אני מזמינה אותך לקרוא את המאמר הזה

לקריאה נוספת

למה זה טוב שתהיה אצלך בעיית פוריות

אם אשאל נשים המתמודדות על קושי להיקלט להריון – האם זה טוב שיש אצלך בעיית הפוריות יענו לי ש'לא'. האם זה טוב? האם זה לטובה? ומה עושים?

לקריאה נוספת

כלי מעשי שיעזור לסדר את הביוץ

היום אני אסביר לך גישה טבעית איך לפתור בעיות של הביוץ. אני מזכירה לך שבגישה שלי, כל התופעות במציאות שלך הן השפעות של תת-מודע שלך. כנסי כדי ליישם כלי פשוט שיעזור

לקריאה נוספת

מאמרים נוספים בקטגוריה זו

מאיפה מתחילים לדבר על טראומה מינית?

למרות השינויים החלים, טראומה מינית נותרה טאבו, נושא שאינו מקבל מרחב ראוי. חוויה זו אשר הנפש חוותה כקיצונית משליכה באופן משמעותי על הקשרי חיים רבים ומגוונים.

לקריאה נוספת

מהי פסיכותרפיה?

מהי פסיכותרפיה? (פסיכו=נפש, תרפיה=טיפול). כיצד היא יכולה לעזור ומה ביכולתה לעשות עבור בני אדם, ביחסיהם עם עצמם ועם אחרים?

לקריאה נוספת

טראומה ושבר נפשי

טראומה הינה פגיעה פיזית או נפשית הגורמת נזק ממושך לאדם ומגבילה או משנה את תחושותיו ואת התנהגותו. מה עושה הטראומה לנפש האדם וכיצד ניתן להתמודד איתה ולטפל בה?

לקריאה נוספת

דיכאון

דיכאון בא לידי ביטוי ברמות שונות מקל ועד חמור, ותסמיניו משפיעים על מערך החשיבה, הרגש וההתנהגות של האדם כמו גם על מצבו הפיזי. מהו דיכאון וכיצד מטפלים בו?

לקריאה נוספת

NLP ודמיון מודרך - מה זה? ואיך זה יכול לקדם אותנו?

NLP ודמיון מודרך הינן שתי שיטות מאוד עוצמתיות לניקוי תת-המודע מדפוסים אוטומטים שמונעים מאיתנו להיות מי שאנחנו באמת -להיות אותנטים.

לקריאה נוספת

מאמרים נוספים בקטגוריה זו

דיאלוג עם הילד הפנימי

שיח עם הילד שהיינו, הילד שמתקיים בנו ונוכח בחיינו עד היום. "הילד הפנימי" יכול ללמד אותנו המון על מי שאנחנו ברבדים העמוקים ביותר שלנו.

לקריאה נוספת

פירוש חלומות

איך להתייחס לחלומות? איזה "סיפור" בא החלום לספר לנו? מדוע זה חשוב להתייחס לחלומות? ומה ניתן ללמוד על עצמנו מתוך פירוש החלום?

לקריאה נוספת

המפגש שלי עם האימון האישי לחיים

איך גיליתי את האימון האישי לחיים, איך חוויתי את התהליך, איך הוא שינה את חיי ואיך גיליתי את הייעוד והתשוקה שלי.

לקריאה נוספת

זמן פציעות

שינויים במעגל החיים פוגשים אותנו ,באופן טבעי, וגם בהפתעה. היכן נפגשים החלומות שלי עם השלב הקרוב שאליו אני עוברת ?

לקריאה נוספת

ביטחון עצמי - הבמאי של חיינו - חלק 1

כיצד מתמודדים עם ביטחון עצמי נמון ודימוי עצמי שלילי אצל ילדים, נוער ומבוגרים ומהם דרכי הטיפול?

לקריאה נוספת

מאמרים נוספים בקטגוריה זו

סיפור על שינוי תודעתי שאני מישם בחיי

שינוי תודעתי לא בהכרח אומר לדעת, לעיתים הוא מרמז על הכוח בלא לדעת, ועל אי הידיעה שיכולה לכלול בתוכה פתח לעולם טוב. בלוג חדש שלי על שינויים דרך התודעה

לקריאה נוספת

מאמרים נוספים בקטגוריה זו

הלב של יוצרים מציאות

אתר יוצרים/ות מציאות הינו  קרקע פוריה של מודעות, השראה וכלים לצמיחה ויצירת מציאות יפה יותר בכל תחומי החיים.

לפעמים, אנחנו עסוקים/ות בהתמודדות עם האתגרים שלנו, בלהחזיק את הראש מעל למים ומבלי לקחת לרגע עצירה ולומר - "יש לי מטרה, הגיע הזמן שאמצא פתרון להגיע אליה ואשתמש בו".
זוהי עבודה מאתגרת ואין צורך לעשות את השינוי והדרך לבד- 

 

המתן